スローフードフォーラムの反省会開催！

昨夜、旭川市内にて、１１月に開催した 「スローフードフォーラム＆バイキング」 の反省会を開催いたしました。
この反省会には、９人の実行委員が参集し、意見交換が行われたものです。
まず、全体の収支決算やアンケート調査の結果が事務局から報告されました。
そして、来年に向けて、しっかりと課題を見出し、解決策について協議されたのでした。
そのコンテンツとしては、主催者としてはどうだったのか、会費は適当だったのか、日程に問題はなかったのか、会場は適していたのか、料理はどうだったのか、そして、全体の進行は計画通り進めることができたのか・・・・・などなど、一つ一つの事項を示して実行委員から反省の弁や次回に向けての意見が述べられたのでした。
また、今回で６回目を迎えるこのイベントも、地域にしっかりと反映しているのかどうかも検証する必要であるとの問題提起ありましたので、事務局から過去の催事内容を改めて報告されたところです。
例えば、
１年目は、カレーバイキング。
２年目から４回目までは、会場を変えて、農業者の食材提供によるバイキング料理。
昨年と今年は、さらにホテルに会場を変えてのバイキングと、少しずつ変化をさせての経過を辿って参りました。
このように、このイベントそのものがマンネリにならないように努力をしているのですが、まだまだ知名度も上がっていない点もたくさん見られることから、来年はより企画内容を充実させていくことで反省会が閉じられたのでした。
実行委員の皆さん、ご苦労様でした。

Comments

1. Posted by 富良野カリ〜番長    2008年12月26日 20:32

お互い、地元食材を生かした食を通して「上川エリアを元気にしたい！」「地産地消・スローフードを広めたい！」の視点は同じだと思います。

谷さん！一度、「かみかわカレー王国」の打合せにお越しになりませんか？
※傍聴してください。スタッフを紹介します！
※１月１６日（金）１９時〜　旭川合同庁舎で
開催します。

「スローフードの実行委員会」と「かみかわカレー王国」のコラボしたイベントが開催できたらいいですね。

来年１月下旬に完成予定の「かみかわカレー王国」マップをお楽しみに・・・。
下川町のお店も紹介します。

2. Posted by 谷です。    2008年12月27日 11:30

カリ〜番長さん、コメント有り難うございます。
地元食材を上手に活用し、そして地域に根ざした取り組みやビジネスが展開されることは頼もしい限りです。来月１６日に「カレー王国」の打合せがあるとのことですが、ん〜、この日は丁度 「福祉大会」 がありますので、時間が上手く取れれば参加してみたいですね。